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照顧 baby的忙碌生活，有時早上來不及洗米煮飯，最常煮的就是麵食。
前一天早上做了滷味(牛肚、牛肋條、滷蛋)，晚上又繼續用滷湯來做滷冬瓜，滷汁有了這些食材的入味，又更香濃了，來做牛肉麵的湯底，真的很適合。(不過就營養學的角度來說，這樣是很不健康就是了，但美食當前，偶爾為之何妨 ^^)
麵裡有澱粉有蛋白質，再外加個燙青菜，營養就都有了~
只是C的碗裡不會有湯，給他吃乾麵~(噗)
要不然湯灑一地，就累慘媽媽了
材料：
| 滷汁 |  【滷味】牛肚、牛肋條、滷蛋、滷冬瓜 |
| 麵條 | 3人份 |
| 牛肉絲 | |
| 辣酸菜 | 購自「宜蘭滷之鄉」 |
| 滷冬瓜 | 【滷味】牛肚、牛肋條、滷蛋、滷冬瓜 |
做法：
1、牛肉絲前一天先加少許鹽和檸檬汁，各約1/4小匙醃製。
2、用大同電鍋熱滷汁和滷冬瓜。
3、用瓦斯爐起兩鍋，一鍋用平底鍋炒牛肉，一鍋燙麵條。
4、同時完成後，將材料都放進碗內，即可用餐囉！
註：因為滷汁比較鹹，所以我是 1/3熱開水 + 2/3滷汁 搭配。可以依個人口味調整。
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