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前兩天帶小孩去里仁買菜，看到了有機檸檬，想到先前逛過部落格，網友做了糖漬蜂蜜檸檬，想說如果要把檸檬直接糖漬，即使清洗過後也還是擔心會有農藥殘留，所以看到里仁有賣，立馬買了回家。
家中沒有小的玻璃罐，先前去HOLA，看到以前買過的義大利玻璃密封罐(買過3/4L、1L、1 1/2L)，就買了小size 200ml 的回家。
食譜參考並改良自 ❤我是珊卓❤。
材料(一顆檸檬放一個玻璃罐)：
| 綠檸檬 |
1顆(整顆約90g) |
| 原色冰糖(細砂狀) | 3T |
| 蜂蜜 | 30g |
做法：
1. 將檸檬去頭尾，切成0.3~0.5cm薄片。
2. 以層疊方式放入：檸檬片→冰糖，如此交錯。
3. 最後從上方均勻淋上蜂蜜。
4. 放入冰箱糖漬3~5天即可。
5. 每天用乾淨的匙或叉攪拌均勻，再放入冰箱糖漬，直到糖漬出水淹過檸檬即可。
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