Sophia's 開心過生活

一直很想吃咖哩，但是每每看到市售的咖哩塊成份，總會有些添加物~
心想：難道一定要加東加西才可以吃到好吃的食物嗎?
以前媽媽總會用佛蒙特咖哩(甜)煮，超香超下飯，每次煮一鍋，三姐弟妹都超捧場，每次都吃光光。

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上星期爺爺的忌日，回奶奶家聚餐，奶奶一見到C和我，就說太瘦了。。。我心想哪裡有太瘦...(老人家的觀點，總是會和年輕人審美觀不太一樣，也不用太在意了)
「有沒有給小孩吃飯呀？你到底有沒有在吃啊？這樣沒體力帶小孩ㄟ。。。」
其實...他吃得很多呢！媽媽當然也是跟著一起吃呀~！

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照顧 baby的忙碌生活，有時早上來不及洗米煮飯，最常煮的就是麵食。
前一天早上做了滷味(牛肚、牛肋條、滷蛋)，晚上又繼續用滷湯來做滷冬瓜，滷汁有了這些食材的入味，又更香濃了，來做牛肉麵的湯底，真的很適合。(不過就營養學的角度來說，這樣是很不健康就是了，但美食當前，偶爾為之何妨 ^^)
麵裡有澱粉有蛋白質，再外加個燙青菜，營養就都有了~
只是C的碗裡不會有湯，給他吃乾麵~(噗)
要不然湯灑一地，就累慘媽媽了

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好久好久沒吃滷味了，外面買是很方便，但自己煮，就是有自家的味道。加上老公真的超愛吃滷蛋的，不久久做一次怎行呢！
食譜同時參考自 Auduon Vivian(周薇麗老師) 還有 Carol自在生活。

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