- Oct 24 Sat 2015 14:00
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手撕煉乳吐司(水合法/ 後鹽/ 後油)(含水約 70%)
- Aug 04 Tue 2015 23:06
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免揉歐式牛奶葡萄花生麵包(含桑葚果醬)

最近比較累一點,想說就用麵包機的自動行程來做麵包好了,結果上星期做完星野葡萄吐司之後,內鍋的軸承就卡住了!!!!
Oh~No~~~不會我要買一個攪拌機或是重買一個內鍋吧?? 那我最近不就要手揉麵糰嗎? 不~~~
我記得曾經在網路上看過免揉的歐式麵包,於是上網找做法和食譜,自己帶小孩、煮三餐,又要處理家務,沒有很多時間可以處理麵糰,所以算好小孩作息的時間之後,改編如下:
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